過去のレッスン - 春の和食 Japanese Cuisine for Spring（2014年4月）

大人気の豚の角煮を、自慢の竹の子混ぜご飯と一緒に春らしい桜のテーブルスタイリングでご紹介いたしました。手作り餡を包んだ関東風桜餅や手作りのポン酢しょう油も絶品でした。

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テーブルコーディネート / Table Styling

春の和・桜の花のテーブルコーディネート / Spring Wa Table Styling with Cherry blossoms

メニュー / Menu

  • 竹の子混ぜご飯 / Bamboo Mazegohan (rice)
  • 豚の角煮 / Braised Pork Belly
  • 青菜と蟹とえのきの自家製ポン酢しょう油和え / Green Vegetable, Crab meat and Enoki mushroom with homemade Ponzu
  • 貝の潮汁 / Clam Ushio Soup
  • 手作り餡の桜餅 / Sakura mochi with Homemade Bean Paste(Cherry Blossom Rice Cake)